Top 5 Restaurant Gastronomique Montpellier – 2020

Le Concept

Comme vous l’avez peut être vu sur les réseaux sociaux, je lance mon eBook (comprenez “livre” électronique ou plutôt fascicule) gratuit. J’y regroupe ma sélection de bons plans dans les catégories qui me tiennent à cœur. J’ai ainsi voulu vous partager mes différents Top5. N’hésitez pas à le télécharger (après inscription à la newsletter ici).
Et je commence ces rubriques par… mon Top 5 de la catégorie : Restaurant Gastronomique à Montpellier. Je vous cite les 5 restaurants qui m’ont donné beaucoup d’émotions pour une expérience culinaire à vivre ! Testés et approuvés 😉

Le Pastis

Il est situé rue Terral. Si l’on me pose la question : “quel est pour toi le meilleur restaurant de Montpellier”, alors je réponds : “Le Pastis”. C’est pour moi, le repas qui m’a donné le plus d’émotion. Le menu n’est pas connu à l’avance, il dépend des arrivages, de la saison et de l’inspiration du chef. Même si ce concept me déroute un peu (je suis assez compliquée en goût alimentaire…), et bien Le Pastis m’a réconciliée avec le fait de ne pas choisir ses plats : cela participe à l’expérience culinaire.
Contact du restaurant ici.

Leclere

Il est situé rue de la Valfere. Un petit restaurant du centre-ville qui sait sublimer les produits de saison. Il y a un gros travail et un grand savoir faire pour arriver à mettre en valeur les goûts et les textures des ingrédients : que ce soit des viandes, du poisson, des sauces ou des accompagnements. Cette adresse à l’ambiance chaleureuse est à découvrir absolument.
Contact du restaurant ici.

Terminal #1

Il est situé avenue de La Mer. Une référence sur Montpellier, en effet ce restaurant appartient à Jacques et Laurent Pourcel. D’ailleurs, on les retrouve régulièrement en cuisine (ouverte). Leur expérience et leur exigence se font donc ressentir. Il est un établissement déjà bien connu des montpelliérains fins gourmets. Le midi est idéal pour une repas d’affaire ou de groupe, le soir se prête plus au repas à 2, plus intime, plus romantique.
Contact du restaurant ici.

Réserve Rimbaud

Il est situé avenue de Saint-Maur. La Réserve Rimbaud est le restaurant étoilé de Montpellier où le raffinement est omniprésent, il se retrouve aussi bien dans les plats que dans le cadre. Et par beau temps, imaginez-vous au bord de la rivière Le Lez, ce restaurant est un émerveillement. Idéal pour un repas fêtant un évènement et pour vivre un moment mémorable.
Contact du restaurant ici.

Chez Delagare

Il est situé rue Jules Ferry (en face de la gare). Le petit nouveau aux prix abordables. Je l’ai découvert lors de l’évènement Tous au Restaurant (qui a/avait lieu une fois par an…). Il venait d’ouvrir et n’était pas encore bien connu. J’ai adoré la travail des plats, un travail abouti autour des produits de saison. Le cadre est très moderne avec une vue sur la cuisine ouverte. Il se situe en face de la gare de Montpellier et donc tout près du centre ville, un emplacement idéal.
Contact du restaurant ici.

Lien eBook

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Cette liste n’est bien sûr pas exhaustive. N’hésitez pas à me laisser en commentaire, quel est votre restaurant gastronomique préféré à Montpellier (ou alentours).

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